woensdag 1 juli 2015

Poging ...

Poging zoveeeeeeeeeeel om toch eens wat aan de kilootjes te doen. Het blijft een eeuwig durende strijd bij mij.

6 kilo is er ondertussen af, en dat kost me bloed, zweet en tranen. En er moeten er helaas nog veel af :-(


Mocht iemand DE tip hebben om eindelijk die klik in mijn hoofd te maken, ik hoor het graag.

Net at ik een bakje fruit, en een lekker pistoleke met (light natuurlijk..) kaas.






Want wat moet je toch eten met zo'n weer?

Maar echt klagen doe ik niet hoor, de kindjes vinden het heerlijk in het badje buiten. En voor we het weten is het weer gedaan.

vrijdag 26 juni 2015

Kletskop


Voor al wie houdt van dat lekkere krokante koekje.

Voor ongeveer 25 koekjes:

20 g amandelschilfers
30 g zachte boter
110 g kristalsuiker
50 g bloem
2 cl water
1 snufje kaneel
1 snufje zout

Verwarm de oven voor op 220°C.
Had de amandelschilfers fijn. Meng de boter met de suiker in een kom.
Zeef de bloem boven de kom.
Voeg het water, kaneel, zout en de amandelschilfers toe.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Spuit hier kleine deegbolletjes op.
Laat 8 cm ertussen, want ze lopen uit met het bakken.
Bak de koekjes ongeveer 6 minuten, maar goed in het oog houden, want ze bakken snel aan!


Getuige daarvan:

 
Deze waren iets te krokant..

woensdag 24 juni 2015

Mengelmoes


Een restjespasta. Met als ik het me goed herinner: tomaat, mozarella, olijven, paprika en volkoren penne.

dinsdag 23 juni 2015

Rokje

Nog heel wat werkpunten, maar ik heb een rokje gemaakt voor Tess.

Het is nog ietsje te breed, maar beter zo dan te klein. :-)


vrijdag 19 juni 2015

Dean Koontz- de sadist


Wat een ontspannen weekend in het prachtige huis van de familie Templeton had moeten worden, loopt uit op een drama. Een indringer vermoordt in koelen bloede het hele gezin. Een zinloze moordpartij. Door stom toeval wordt Chyna Shepherd, studente psychologie en te gast bij de familie, over het hoofd gezien. Chyna zet alles op alles om te voorkomen dat de moordenaar nog meer slachtoffers kan maken en begint een verbeten jacht op de grote onbekende.

Brrrrrrrrrrr, goed boek. Verschrikkelijk spannend. Aan de ene kant wilde ik blijven lezen, aan de andere kant kreeg ik er soms de kriebels van. Zo echt was het geschreven.

Een aanrader.


donderdag 18 juni 2015

Chocoladekoekjes


1 woord voor: mmmmmmmmmmmmmm

Voor een doosje vol:

300g bloem
100g suiker
200g roomboter
2 eierdooiers
75g chocolade

Kneed alles tot een glad deeg. Verdeel het deeg in stukken, en rol er "worsten" van van ongeveer 3 cm doorsnede.
Laat een uurtje rusten in de koelkast.
Snij in schuifjes van 1 cm. Leg op een met bakpapier bedekte bakplaat, en bak ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

Zijn ze klaar? Snel zijn nu, anders zijn ze op!